CHULETAS DE CERDO A LA PARRILLA CON SALSA DE MOSTAZA

CHULETAS DE CERDO A LA PARRILLA CON SALSA DE MOSTAZA

Chuletas de cerdo a la parrilla, servidas con una sabrosa combinación de mermelada de frutas, salsa de soya y mostaza condimentada

Ingredientes:

1/3 de taza de mermelada de albaricoque

1 cucharadita de mostaza condimentada

1 cucharadita de salsa de soya

4 chuletas de cerdo con hueso, de 1/2 pulgada de espesor (6 onzas cada una)

Aceite al gusto

Sal a gusto

Sazón Criollo al gusto

Direcciones:

Calentar la estufa a temperatura media.

Para Glasear: mezcle la mermelada, la mostaza y la salsa de soya en un tazón pequeño.

Colocar 2 cucharadas en un plato, para glasear las chuletas y separar el resto para servir con las chuletas.

Secar suavemente las chuletas de cerdo con toallas de papel. Pincelar ligeramente con aceite y condimentar con sal, pimiento y sazón criollo.

Cocinar a la parrilla hasta que las chuletas estén dorados y cocinadas por completamente.

Voltear y esparcir la mezcla para glasear.

Cocinarlas en la parilla nuevamente hasta que estén rosadas en el centro a (160°F).

Sirvir las chuletas con la mezcla para glasear que sobró.